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Torte di compleanno per le gemelle


Ciao a tutte,
volevo mostravi le prime torte di compleanno fatte "su richiesta"....devo dire che ero un pò in ansia ma poi sono piaciute sia come aspetto che (ancor più importante) come sapore.
La crostata l'ho realizzata con la frolla che ho usato qui e marmellata di albicocche e ciliegie per formare qesta caramella. Il pan di spagna invece l'ho farcito con la nutella e bagnato con uno sciroppo di acqua e zucchero e insieme ad Elisa l'abbiamo fatt0o diventare un profumato prato fiorito.
I sacchetti per le scarpette da danza sono piaciuti tanto sia alle bimbe che alle mamme.
Vi posto la ricetta del pan di spagna per una teglia di circa 26/28 cm di circonferenza.
Questa ricetta la uso da quando a 12 anni preparavo le mie prime torte e l'avevo presa da un libro di ricette napoletane "Frijenno Magnanno" che è stato un grande aiuto per l'inzio della mia passione per la cucina.
Ingredienti:
4 uova
200 gr. di zucchero
180 gr. di farina
1/2 bustina di lievito Paneangeli
1/2 limone premuto
Mescolare prima uova e zucchero, poi aggiungere la farina a pioggia, il lievito edinfine il succco di limone.
fare amalgamare tuto ancora per 3/4 minuti e mettere lil preparato in una raglia imburrata ed infarinata.
Far cuocere fonro ventilato a 140^ per circa 25 minuti..
Per la bagna io di solito uso il latte ma visto il caldo e la festa all'aperto ho preparato una bagna con 1/2 lt di acqua e 230 gr. di zucchero, ho fatto bollire e quando lo zucchero si è amalgamato ho spento. Fate raffreddare prima di usarla;-))))
Buon week end a tutte
Debora

6 commenti:

audrey couture ha detto...

....è quasi ora di merenda, dov'è la festa????mi fai sempre venire una fame...
ciao. ilaria.

schizzodicolore ha detto...

Originalissime le tue torte!
Devo provare la tua ricetta del pan di spagna!
Giulia

Davida ha detto...

Debora, che meraviglia, sei instancabile con queste bontà ! Anche gli sacchetti sono stupendi !
Io sono 3 giorni a letto con una specie di influenza con la febbre alta, che mi ha messo complettamente fuori uso :-((
Mi auguro di tornare presto tra di voi :-))
Baci Davida

Deborah ha detto...

Wow! Davvero potresti mettere su un servizio di dolci personalizzati e originali per le feste.
Buoni lo sono di sicuro e di uguali in giro non ne ho mai visti!
Complimenti ^_^

Alice ha detto...

Giuro Debora, ti adotto! Sono già ingrassata a dismisura con tutti 'sti dolci...

Ricami e biscotti ha detto...

Grazie a tutte. Io amo cucinare ma soprattutto amo fare i dolci....ho cominciato a farli ancor prima di cucire;-)))))alle scuole medie.
E poi la soddisfazione della mamma e delle bambine per cui le ho preparate è stato il regalo più grande!
Debora